Siklamat (C₆H₁₁NHSO₃Na) umumnya dalam bentuk garam kalsium, kalium, dan natrium siklamat. Garam siklamat berbentuk kristal putih, tidak berbau, tidak berwarna, dan mudah larut dalam air dan etanol, intensitas kemanisannya ± 30 kali kemanisan sukrosa. Kombinasi penggunaan siklamat dengan sakarin bersifat sinergis, dan kompatibel dengan pencitarasa dan sebagai bahan pengawet.

Hasil metabolisme dari siklamat yaitu senyawa sikloheksamina merupakan senyawa karsinogen, pembuangan sikloheksamina melalui urin dapat merangsang tumbuhnya tumor kandung kemih. Siklamat memunculkan banyak gangguan bagi kesehatan, diantaranya tremor (penyakit syaraf), migrain, dan sakit kepala, kehilangan daya ingat, bingung, insomnia, iritasi, asma, hipertensi, diare, sakit perut, alergi, impotensi, dan gangguan seksual, kebotakan, dan kanker otak. Konsumen Negara (BPKN) masih menemukan adanya penyalahgunaan Bahan Tambahan Pangan (BTP) yang melebihi dosis dan tidak diijinkan antara lain pada penggunaan pemanis buatan seperti sakarin dan siklamat.

Siklamat test kit merupakam alat uji cepat untuk mendeteksi adanya kandungan siklamat dalam makanan maupun minuman dengan limit deteksi 20 mg/L. Waktu pengujian yaitu 5-8 menit. Hasil yang diperoleh adalah positif dan negative.

Kelebihan :

1.      Tidak membutuhkan keahlian khusus di laboratorium

2.      Waktu yang dibutuhkan singkat untuk pengujian

Result :

Sampel yang telah dipreparasi sesuai prosedur, direaksikan dengan ketiga reagent yang tersedia. Hasil sebagai uji kualitatif , jika terjadi perubahan warna menjadi keruh atau terbentuk endapan warna putih yang tidak menimbulkan busa ketika diaduk diindikasikan sampel positif mengandung siklamat.

Target Sampel :

Es lilin, minuman dan makanan jajanan pasar dengan rasa manis yang pekat

Jumlah Test :

100 / 200 test

Limit Deteksi (LoD):

20 mg/L

Isi Test Kit :

·         1 botol pereaksi - 1    

·         1 botol pereaksi - 2    

·         1 botol pereaksi - 3    

·         5 buah pipet tetes                  

·         1 buah tabung reaksi 

Penyimpanan :

Reagent disimpan pada suhu ruang, hindarkan paparan cahaya secara langsung

Shelf-life :

±2 tahun

Order Information :

Cat. No. PAL-029GF.100 (100 test)